為促進(jìn)科研人員對(duì)畜牧行業(yè)發(fā)展的進(jìn)一步了解，加強(qiáng)科研人員對(duì)畜牧生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的關(guān)注，進(jìn)一步了解市場(chǎng)需求，提升科研與生產(chǎn)的結(jié)合度，6月1日下午，我所邀請(qǐng)AB Vista公司亞太區(qū)技術(shù)經(jīng)理Jae Cheol Kim博士和該公司中國(guó)高級(jí)技術(shù)經(jīng)理席鵬彬博士到所作學(xué)術(shù)報(bào)告并進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。本次學(xué)術(shù)活動(dòng)在動(dòng)科所一樓會(huì)議室舉辦，由我所蔣守群研究員主持，來(lái)自各研究室的科研人員40余人參加了會(huì)議交流。

會(huì)上，Kim博士作了題為“Manipulating dietary protein and fiber to improve intestinal health in monogastric animals”的報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容從飼糧添加或含低水平的蛋白、纖維對(duì)單胃動(dòng)物腸道的發(fā)育、微生物的定植、發(fā)酵產(chǎn)物、及腸道健康方面展開(kāi)，并認(rèn)為：未消化的氮進(jìn)入后腸會(huì)增加潛在致病菌的增殖，并促進(jìn)蛋白發(fā)酵，而發(fā)酵產(chǎn)物大多有毒害作用，但低蛋白飼糧的使用可降低后腸蛋白發(fā)酵；可溶性的非淀粉多糖可改變腸道內(nèi)容物的生理化學(xué)結(jié)構(gòu)，增加潛在致病菌，而不可溶性非淀粉多糖可在一定程度上控制致病菌；通過(guò)控制腸道中碳氮比可調(diào)控腸道的健康。隨后，席鵬彬博士進(jìn)行了“關(guān)于飼料酶制劑應(yīng)用的思考和新認(rèn)識(shí)”的報(bào)告。席博士針對(duì)近年來(lái)關(guān)于植酸酶、葡聚糖酶和木聚糖酶、蛋白酶等的一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)，結(jié)合其公司的試驗(yàn)結(jié)果以及文獻(xiàn)綜述，圍繞酶制劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)行了介紹，并和科研人員進(jìn)行了熱烈的交流與討論。

通過(guò)本次交流，科研人員不僅對(duì)飼糧蛋白、纖維及酶制劑在單胃動(dòng)物生產(chǎn)中的作用及應(yīng)用有了更深的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步啟發(fā)了科研思路，還促進(jìn)了我所科研工作與生產(chǎn)的緊密結(jié)合，為做“接地氣”的科研工作提供了很好的方向。